麥芽糊精定義：
麥芽糊精系列產(chǎn)品均以淀粉為原料，經(jīng)酶法工藝控制水解轉(zhuǎn)化而成，具有流動性良好，無異味，幾乎沒有甜度。


麥芽糊精特點(diǎn)：
溶解性能良好，有適度的粘度。吸濕性低，不易結(jié)團(tuán)。有較好的載體作用，是各種甜味劑、香味劑、填充劑等的優(yōu)良載體。有很好的乳化作用和增稠效果。有促進(jìn)產(chǎn)品成型和良好地抑制產(chǎn)品組織結(jié)構(gòu)的作用。


麥芽糊精應(yīng)用領(lǐng)域：
多用于藥用輔料，包衣材料；稀釋劑、黏合劑和增稠劑等。


麥芽糊精基本信息：